Phương Pháp Lên Men Bồ Kết

PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN BỒ KẾT

Đợt mới bán hàng mình nhận được một vài feedback về việc “dầu gội bồ kết mà trong leo lẻo bất thường, chả biết có phải bồ kết thật không?”

Mình thấy oan quá trời, vì phải cố gắng lắm mình mới làm ra được dịch lên men trong như thế (bây giờ cũng vẫn đang cố gắng để thể chất dầu gội của mình ngày càng trong hơn, bảo quản tốt hơn) đó ^^

Cũng vì mọi người quen với các loại dầu gội bồ kết cô đặc nên thắc mắc như vậy là hợp lý đó ạ. Nước nấu bồ kết cô đặc có màu nâu đen đặc trưng và hơi sánh, còn nước gội bồ kết lên men sẽ loãng và trong hơn.

Bồ kết già, phơi khô, sao vàng trên bếp than rồi đập nhỏ, tách bỏ hạt, lên men cùng với long nhãn, gừng sẻ, nha đam và chanh đào bằng phương pháp yếm khí. Trong 30 ngày đầu, các vi sinh vật sẽ tiêu thụ đường trong long nhãn để sinh trưởng, đồng thời tiết ra enzyme giải phóng saponin trong quả bồ kết cũng như các dưỡng chất trong các nguyên liệu khác.

Vi sinh vật phân giải các chất hữu cơ thành acid hữu cơ, vitamin, khoáng chất…, nên dần dần các vật chất trong thùng lên men sẽ lắng xuống, tạo thành dịch lên men trong. Khi thấy dịch lên men trong cũng là lúc báo hiệu quá trình lên men sắp hoàn thiện đó ạ.

Dịch lên men này có thể dùng để gội đầu luôn: pha loãng khoảng 4 lần, với lượng tùy vào độ dài của tóc bạn. Tóc mình ngắn ngang vai thì dùng 15-20ml, pha loãng ra rồi xối lên tóc ẩm. Massage thật kỹ và xối lại nước nhiều lần, xả thật sạch với nước mát, tóc sạch tinh và rất thoáng nhẹ.

Tuy nhiên để thành sản phẩm đem đến tay khách hàng, mình cần bổ sung thêm các thành phần khác như xà phòng dầu dừa, tinh dầu…để hỗ trợ tạo bọt, tăng khả năng bảo quản giúp người dùng dễ tiếp cận hơn.

Đây là phương pháp làm dầu gội khá mới, dần dần mình sẽ chia sẻ nhiều hơn để mọi người hiểu ạ.